五律 ? 功夫茶冲泡之趣

林下清风

五律 ? 功夫茶冲泡之趣
关公巡什城，韩信点何兵？
未见千军阵，唯欣几友萦。
低斟香少散，珍注谊均衡。
不待三龙护，真情溢鼎倾。

详略注：
　5） 关公巡城（倒茶）：泡一至二分钟后把茶水依次巡回注入各个小茶盅中；
　6） 韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时，一点点的滴到各杯里，使其浓淡均匀；
　? 韩信点兵：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水（又称蜻蜓点水或观音滴水）；
　? 三龙护鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既稳当又雅观，三根手指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势；
(十)关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。
(十一)韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。

                               
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林下清风

　关公巡城

　　巡城指军事指挥官检查城池防地的防御工事、武装设备和军队战斗力的工作。
　　关公巡城:循环斟茶,茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为不使香气过多散失。
　　这动作就像关公巡城，处处具到一样。因此，把关公巡城移用到泡茶的程序上来，是很形象的。
【“关公巡城”与“韩信点兵”】

　　“关公巡城”和“韩信点兵”，目的是使一壶茶汤，如何通过分茶，使各杯茶汤能达到均匀一致，这种动作是泡茶技巧和艺美的表现，更是饮茶文化中的一种美学展示。

                               
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夏海

学习典故
知识渊博

林下清风

学习典故
知识渊博
夏海 发表于 2010-8-3 12:42

                               
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品茶时别忘了听一曲古筝{:5_139:}

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我是小懒

哇，好讲究啊，艺术~~

林下清风

哇，好讲究啊，艺术~~
我是小懒 发表于 2010-8-3 13:24

                               
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这才是真有情趣，嘻嘻。{:5_134:} 小懒你的签名咋还木改泥。。

一页心

还有这么多美好的名词术语啊:lol

林下清风

还有这么多美好的名词术语啊:lol
一页心 发表于 2010-8-3 16:54

                               
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才知道哇，汗，这还是你们南边的茶艺吧。
我们北方人大多喜欢牛饮，把喝茶当作解渴来喝，不太讲究这些的。。{:5_179:}

我是小懒

这才是真有情趣，嘻嘻。{:5_134:} 小懒你的签名咋还木改泥。。
林下清风 发表于 2010-8-3 16:27

                               
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改签名干啥，谁说俺要改签名

一页心

才知道哇，汗，这还是你们南边的茶艺吧。
我们北方人大多喜欢牛饮，把喝茶当作解渴来喝，不太讲究这些的。。{:5_179:}
林下清风 发表于 2010-8-3 16:57

                               
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汗，本人哪有闲情去品茶啊，起的比鸡早，睡的比小姐迟，劳苦的命啊

游畅

不待三龙护，真情溢鼎倾。香茶，这是真功夫！

醉红妆

不待三龙护，真情溢鼎倾。问好清风。

荷锄翁

学习茶文化。待关羽巡城、韩信点兵。

盛夏小雪

好诗和俺们毛尖喝法有很大的不同，这好像是红茶 喜欢！

老晃晃

俺曾经和福建人一起喝过功夫茶。。。很讲究。。。
姐姐这首适合写成排律:lol

汉韵唐风

茶艺，茶趣，茶友，茶诗......精行俭德之饮也！

林下清风

茶艺，茶趣，茶友，茶诗......精行俭德之饮也！
汉韵唐风 发表于 2010-8-4 14:34

                               
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汗，两天没回复就感觉欠一大堆债了，，谢谢唐风兄解读。。请茶。

中国茶道思想融合了儒、道、佛诸家的精华而成，其中儒家思想是主体。儒家思想不仅是封建产物，但作为一种精神思想，在不同朝代的应变、发展中表现出极大的生命力。他的特点便是时时刻刻，无处不在，在日常生活中、在小事中。
儒家主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进友情。且各家茶文化精神都是以儒家的中庸为前提。清醒、达观、热情、亲和与包容，构成儒家茶道精神的欢快格调，这既是中国茶文化的主调，也是与佛教禅宗的重要区别。

林下清风

不待三龙护，真情溢鼎倾。香茶，这是真功夫！
游畅 发表于 2010-8-4 09:40

                               
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谢谢畅畅的鼓励，我已经很高兴了，再给我两砖就更好咧。

不习惯那么红。去掉了。{:5_118:}

林下清风

改签名干啥，谁说俺要改签名
我是小懒 发表于 2010-8-3 17:37

                               
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共我悲秋客
云浮我一身
雀罗门懒出
小坐拂琴尘

我记得在哪个帖里已经提醒过你一次了，，

林下清风

好诗和俺们毛尖喝法有很大的不同，这好像是红茶 喜欢！
盛夏小雪 发表于 2010-8-4 13:21

                               
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晕，这好象与茶的种类没有多大关系，是地域和风俗习惯礼仪的不同罢。。谢小雪临帖。。