本帖最后由 秋水一人 于 2013-9-14 10:31 编辑
沉醉稷山板枣香
“大红枣儿甜又香，送给咱亲人尝一尝......”每当我在超市看到摆满货架的各种红枣时，我就不由地想起这首老歌，它在我的脑海里铭刻下对红枣深深的记忆，还有童年那些简单的快乐与温暖。
那时的市场不象现在这样丰富，油、米、肉等诸般物资都按定量供应而且少得可怜，为了给我们姐弟加强营养，母亲每年都会托采购员从外地买回几十斤红枣，重新洗过蒸过再晒干保存在铁桶里，让我们每天吃上几颗。虽然我当时并不知道那些红枣还有个特别的名字“板枣”，但是，它在那个年代给了我们不一样的生活滋味，回想起来口齿间仍有回甘。
也因了这样的经历，红枣成了我家日常养生保健食品之一，也可以说红枣已成为我们全家人的一种情结。现在的我也经常买红枣回家，只是已不需要象当年母亲那样买很多存着，而且现在市场上有很多经过加工好的红枣可供选择，开包即食，十分方便。
想着现今市场的繁荣，只红枣一项已足可见证，你看那货架上摆着的各种红枣：骏枣，金丝小枣，黄河滩枣......它们带着各自原产地的气息与文化，散发出甜甜的清香，深红色的外皮闪着充满诱惑的光泽，似乎在召唤着你：“快来买！快来买呀！”
但我最喜欢的还是稷山板枣，它不仅好吃，营养保健效果更好，每天吃上几颗，似乎就把一天的精气神都补足了。记得有一首小诗这样说道：“皮薄肉厚核儿小，香甜味美营养高，色泽美观耐贮运，佐食药用浑身宝”，这大概是和我一样喜欢板枣的人为它编的吧，虽然只是几句通俗的话语，但用来形容稷山板枣却是最恰当不过的。依稀也能记起几句宋朝王安石写的《赋枣》：
种桃昔所传，种枣予所欲。
在实为美果，论材又良木。
余甘入邻家，尚得馋妇逐。
况余秋盘中，快噉取餍足。
风包堕朱缯，日颗皱红玉。.......
虽然我没有一方地可以种枣，也不曾考究他写的是哪里的枣，但是每当我品味着稷山板枣时，就不由地与这首诗联系起来，也由此产生更多关于板枣的联想，想要探究一下稷山板枣醇厚的香甜中所包含的历史与人文底蕴......
当中国上古文献中最先出现的两个传说人物之一的“后稷”出生在稷山，且成为中国农耕业的始祖时，数千年的农耕文化已开始在这里深植，当他在这里教导稷山的先民稼穑，就为这片土地赋予了深厚的底蕴和久远的芳香。因此，在多少年后，当勤劳的稷山人民在这里播下板枣的种子、它就必然会在这片神奇的土地上发茅、扎根、开花、并结出了甘甜的果实，而这些佳果一经出世，便以其优良的品质成为当时的皇家贡品，并在此后为历代皇室所钟爱，也成为稷山世代种枣人的骄傲。
多少年来，稷山人代代相传种植着板枣，多少代的辛勤劳作，多少人的心血浇灌，成就一个个关于板枣的传说，颂扬着稷山人的生活智慧，也记录着稷山人的风雨岁月。一捧捧香甜的板枣则浓郁了稷山的民俗风情，它们是收获时的喜悦，是饥荒时的食粮、也是调养中的补品，更是对客人浓浓的情意，它们为稷山的岁月篇章增添了一笔深深的红色。
如果说古老的栽培技术，肥沃的土地，充足的光照保证了板枣产品的优良特质，使得板枣越来越受到大众的欢迎；而随着现代农业的发展，板枣更成为了稷山生态农业、特色产业链条中重要的一环。决策者的高瞻远瞩与稷山自然条件的得天独厚，为板枣的种植、加工、销售铺平了道路；诚信的声誉与先进的经营理念给板枣产业的发展带来了新的契机。凭借稷山农业科技的进步，稷山板枣一步步刷新着记录：1992年10月，稷山板枣在全国首次农业博览会上获得最高银质奖；1994年10月，在全国林业博览会上获得金奖；1997年11月在山西省农产品展销会上获得金奖；并被评为山西省十大名枣之首；2000年6月，在山东乐陵红枣交易会上又荣获金奖； 2009年11月在西安中国名优果品展评会上被评为“全国十大名枣”，各种荣誉纷至沓来.......而稷山县也因此在2003年6月被国家林业局、中国经济林协会命名为中国名特优经济林“红枣之乡”，2004年11月被中国果菜专家组委会国授予“全国红枣产业十强县”……
看，商贾云集，游客潮涌，生态山水间蔚起无边无际的绿色枣林，行坐其间，品一把新鲜的板枣，尝一口陈年的板枣酒，陶醉在各自的收获里，主醉宾欢，情怀正畅。板枣从这里运出，进入千千万万平常百姓家，也从这里运出中国，走向世界。而一个富裕、美丽、祥和的稷山县正凭着板枣等农、工、商各种产业的振兴而快速崛起。
如果有闲暇，不妨到稷山作一次枣林生态游。当春风吹起，历尽霜雪而更加奇倔的枣树长出一片片鲜活的绿叶，你能感受到生命的坚强；当枣花飘起，清香漫过山岗和原野，那是回归大地的情怀；当一颗颗枣儿象被精心雕琢过的红玛瑙缀满在枝叶间，那是枣树一年间最好看的时候；那一刻，你也许会经不住诱惑，想要亲手摘下一颗尝尝，手举到半空却又缩了回来。其实，你不必担心，因为纯朴好客的稷山人会很骄傲地鼓励你：“摘来尝尝吧！我们的板枣最好吃。”思绪从遥远唤回，我似乎明白了自己为什么那么喜欢板枣，是的，板枣里浸透着稷山这片热土的芳香，沉淀着稷山的人文历史。数千年农耕文化的薰风德雨，正甜润着稷山人和我们的梦想与生活——大红枣儿甜又香。
| 
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-4-2 09:37
显身卡
发表于 2013-4-2 19:25
发表于 2013-4-8 13:31
好久不见书生弟弟！多教教老姐！你也要多写写，让老姐学学！
发表于 2013-8-16 22:36
发表于 2013-9-30 08:20
秋水姐好
