找回密码
 注册
搜索
查看: 585|回复: 15

厨房趣话

[复制链接]
在线时间
小时
主题

0

回帖

精华

0

积分

超级版主

UID
43344
在线时间
小时
注册时间
2012-1-1
发表于 2014-2-7 11:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                    厨房趣话

                               
登录/注册后可看大图

                               
登录/注册后可看大图

                               
登录/注册后可看大图
     适逢春节,俺把以前发在新浪杂谈的娱乐帖,转到这里来,与大家开心一刻。(阿灰俺在新浪的自称)
     如果您还记得,阿灰曾发个《累,并快乐着》的帖子,在帖子里介绍阿灰是一个下岗职工,在一家公司的食堂里工作。每天的工作对象就是肉菜米油盐,锅碗瓢盆盘,一同参与这项工作的还有同事阿D,阿W,阿Y等三个女性。虽然食堂工作不是什么重体力活,但也得紧忙活,好在四人配合默契,事事抢先,倒也应了那句话,叫做:男女搭配,干活不累。
     现实中的阿灰是一个比较幽默的人,虽然工作中也难免会出现一些烦恼,但阿灰思想达观,乐于幽默调侃,因此,我们的厨房里会时时充满快乐。记得,大仲马在他的《三个火枪手》里有一句富有哲理的话:“人生是一串小烦恼组成的念珠,达观的人是笑着数完这串念珠的。”俺很以为然。下面就写几段厨房趣话,逗您一笑,绝对来自于亲历的生活,笑不笑由您。
     一·锅漏了
     这天中午,食堂做芹菜炒粉条这道菜。粉条用热水泡软后,负责这项工作的阿W,竟忘了将粉条绞短,直接倒入锅中。阿灰在翻炒的时候发现粉条太长,责怪阿W说:“我说阿W啊,你咋没把粉条绞短就倒进来啦。”阿W赶紧说:“呀!我忘了,咋整,你对付炒吧。”阿灰笑道:“我对付炒倒可以,那一米多长的粉条,难道让员工站到座位上挑着吃?知道的说是吃粉条,不知道的还以为崔健在开演唱会。”阿W笑着说:“没那么夸张吧,我看趴在桌子使劲往嘴里秃噜就行了。”阿灰一本正经地调侃道:“原则上是可以的,但那粉条是有弹性地,万一秃噜的劲太大,把员工的脸抽起凛子了,你给算工伤咋的。”四人大笑。调侃归调侃,阿灰还得采取补救措施,于是就用炒菜的平头铁锨,边翻炒边将粉条剁短,忽地发现锅底露出红火。原来锅使用时间太长,锅底已薄,竟被剁出硬币大小的窟窿,阿灰大惊,赶紧把菜掏出。暗自庆幸,幸亏没熬菠菜汤。
     二·“卡帕”鱼
     同事中阿Y的年龄最小,干活那是麻利快,也不藏奸耍滑,可要是说起话来,嘴那是个叨叨不停,特别是讲起穿着打扮来,那是嘴不离名牌,什么“阿迪”,“卡帕”“耐克”“特步”等等,如数家珍。直听得阿灰等三人羡慕不已,只有点头的份。这一日,食堂做了鱼,在吃饭时,阿Y一边吃,一边又开始讲起名牌,正讲到高兴处,忽地一根鱼刺卡入了阿Y的嗓子,顿将话语打断。阿Y好一场咔吐,总算将鱼刺卡了出来。遂来了精神,怒道:“什么破鱼,净刺!”阿灰见阿Y无事,接话道:“这可不是破鱼,这是本食堂的特色菜‘卡帕’名鱼。”阿Y道:“屁,什么叫‘卡帕’鱼?”阿灰笑曰:“你这一顿卡,我们好害怕呀,故曰‘卡帕’。”阿Y转怒为笑,骂曰:“死阿灰,我打你个卡帕。”
     三·芝麻茄子
     前些日子,天总下雨,菜市场菜少,无奈,食堂管理员买回一些老茄子,茄子炖好后,满锅茄子籽,一打菜员工对阿灰说:“这老茄子还做,咋吃啊。”阿灰笑道:“对付吃吧,还没从你要芝麻钱呢。”大笑。
     四·土豆他妈
     食堂买来10袋土豆,50斤重的一袋土豆,往出一倒足有5斤土,阿W大叫:“这土豆咋带这些土啊!”阿灰煞有介事地制止道:“别吵吵,这回咱们可赚大了。”阿W莫名其妙地问:“咋赚大了?”阿灰神秘地说:“咱们把土豆他妈买来了。”“土豆他妈?”阿W还是不解。于是,阿灰解释道“你想啊,土豆是在土里生的,所以,土就是土豆他妈。一袋土豆带5斤土就是5斤妈,10袋土豆就是50斤妈,你说咱是不是赚了。”阿W恍然大悟,大笑曰:“嗯,咱们是赚了,赚了50 斤妈。”
     五·三黄鸡
     食堂买了30只三黄鸡,在剁鸡的时候心细的阿D忽道:“咦,这只鸡怎么少了一只腿。”阿灰凑过去一看,的确是少了一只腿,遂道:“懂不,这叫金鸡独立,少见,值钱那。”阿D故意道:“那这只鸡身上有毛是咋回事?”阿灰道:“咋的,考俺成语啊,告诉你,那叫一毛不拔。”阿D也挺幽默,自语道:“看来今天这鸡不好炖那,铁公鸡啊。”众人大笑。

在线时间
8565 小时
主题
297

1722

回帖

0

精华

7万

积分

联都顾问

《酒令轩》

UID
26803
在线时间
8565 小时
注册时间
2010-3-3
发表于 2014-2-7 22:05 | 显示全部楼层
幸福不一定只是开心,但只要开心就是幸福的。五十铃老师是开心制作坊,所以你是幸福的使者。
三缄其口,不惑于心。
回复

使用道具 举报

在线时间
小时
主题

0

回帖

精华

0

积分

超级版主

UID
43344
在线时间
小时
注册时间
2012-1-1
 楼主| 发表于 2014-2-8 09:01 | 显示全部楼层
胡有章 发表于 2014-2-7 22:05
幸福不一定只是开心,但只要开心就是幸福的。五十铃老师是开心制作坊,所以你是幸福的使者。

厨房炒菜开心一刻
调侃幽默大笑三春

0243142.gif
回复

使用道具 举报

在线时间
小时
主题

0

回帖

精华

0

积分

超级版主

UID
43344
在线时间
小时
注册时间
2012-1-1
 楼主| 发表于 2014-2-8 09:19 | 显示全部楼层
                             累,并快乐着
                                      (此贴2010年发表在新浪杂谈)      
       记得,央视著名主持人白岩松写了一本书,书名好像叫《痛,并快乐着》。阿灰将书名信手拈来,改了一个字,叫“累,并快乐着”,做为这个帖子的题目。
       阿灰是一个下岗职工。下岗后,拿了一万多元所谓买断工龄钱,从此为生存而奔波。先后在合资企业,私企打过工,也曾自谋职业。
       从打工的经历中,阿灰认为,首先,挣钱是硬道理。就整个国家而言,发展是硬道理。而就个人而言,挣钱就是硬道理。阿灰深知在现今社会,金钱不是万能的,但没有钱是万万不可能的。穿衣吃饭需要钱,子女上学需要钱,婚嫁也需要钱,特别是下岗职工每年的社保医保要自己交,这也是钱,所以,没有钱是万万不可能的,必须靠打工挣来。其次,打工必须要有良好的心态。出去打工要时刻记着,你打工不是为什么人打工,是为自己打工,一定要保持良好的心态,做一个快乐的打工者。给人家打工是很累的,但阿灰觉得诗人袁水拍有一句话说的非常好,“不受苦不受累活着可不等于生活”,所以,不能一味抱怨,要创造生活的幸福全靠我们自己,不能坐等嗟来之食。第三,不能总幻想挣大钱,作为打工者所挣的钱公平合理就行了,人家能下海捞鱼,咱在岸边拣点蛤蜊瓢也是自得其乐。
      今年三八节过后,阿灰经朋友介绍到一家房地产公司从事打更工作。说是打更,其实就是看办公室,可以睡觉,还有电脑玩,可谓是受累不足,快乐有余,每天就是睡他20块钱的。阿灰很满意这个工作。每当人问:“阿灰,最近找到的是什么工作啊?”阿灰戏说道:“门卫更夫先生,俄罗斯名。”对方大笑。可惜好景不长,该公司董事长认为没必要安排打更的,要求部门经理轮流值班,将阿灰炒了鱿鱼,部门经理们一肚子不高兴,阿灰空欢喜一场。好在睡了12天,挣了240元钱,幸亏不是250。
      阿灰被辞不久,又在一家私企的食堂找了一份工作。这下又变成日本名了,“伙夫一男”。这个食堂每天免费供200来人吃三顿饭。做饭的算阿灰四个人,三女一男,阿灰自然就成了“娘子军”里的“党代表”了。这项工作正好和前项工作相反,快乐不足,受累有余,一天下来,那是腰酸腿疼。尽管这样,阿灰还是与三女累中求乐,调节空气。三女中阿W最有意思,每天笑话不断,特别是每到切菜时必唱,一次,边切菜边唱到:“向前进,向前进,战士责任重,妇女冤仇深------”。阿灰道:“冤仇嘛,你对菜发泄去吧,不过伙夫的责任还是重大地。”三女哈哈大笑。还有一次,送豆腐的,为联络感情,顺便给带来几袋豆浆,三女正喝,被后勤主任看到,故意绷脸问道:“哪来的豆浆?”三女语塞。阿灰接口道:“我说主任那,这豆浆是从豆腐里挤出来滴。”主任开怀大笑。
      阿灰没做过大锅菜,便虚心向三女学习,经过一段学习实践,已经掌握做大锅菜的技术,并给每一样大锅菜取了一个好听的名字。如:炖豆腐上下翻炒那叫“卷起千堆雪”;绿豆芽炒粉那叫“猴子爬杆”;炖茄子那叫“海豚戏水”;炒瓜片那叫爆炒“蒙山翠”;特别是芹菜炒粉,经仔细观察粉条在锅里颤颤巍巍,花椒粒粘黏其上,俨然五线谱,遂取名“爆炒五线谱”。等等,就不一一叙说了。
      阿灰打工又学了一样技术,如果哪个单位需要做大锅菜的,少一千元工资,阿灰那是不干地。最后这句话,好像是做广告。

回复

使用道具 举报

在线时间
2858 小时
主题
71

1646

回帖

0

精华

4万

积分

版主

UID
9420
在线时间
2858 小时
注册时间
2006-10-7
发表于 2014-2-8 10:11 | 显示全部楼层
未嚐味道終無味
巧立名堂便出名

燒菜和人生歷練一樣,未試過就很難想像出來,
經驗多了,要成功也得業有專精和懂得找些噱頭,
巧立名目可令事半功倍。
自視過高,妄自菲薄。過猶不及。
回复

使用道具 举报

在线时间
1097 小时
主题
17

936

回帖

0

精华

6589

积分

联都贵宾

UID
47068
在线时间
1097 小时
注册时间
2013-10-21
发表于 2014-2-8 10:22 | 显示全部楼层
过年了,来一盘“爆炒五线谱”
回复

使用道具 举报

在线时间
小时
主题

0

回帖

精华

0

积分

超级版主

UID
43344
在线时间
小时
注册时间
2012-1-1
 楼主| 发表于 2014-2-8 10:26 | 显示全部楼层
男人下厨房玩的就是乐趣,这一高兴味道就出来了。:lol
回复

使用道具 举报

在线时间
小时
主题

0

回帖

精华

0

积分

超级版主

UID
43344
在线时间
小时
注册时间
2012-1-1
 楼主| 发表于 2014-2-8 10:33 | 显示全部楼层
夏虫语冰 发表于 2014-2-8 10:22
过年了,来一盘“爆炒五线谱”

外搭一盘“七剑下天山”,凉快凉快。这七剑下天山,您没想到吧,就一丫哈密瓜上面插七根牙签。:lol
回复

使用道具 举报

在线时间
2858 小时
主题
71

1646

回帖

0

精华

4万

积分

版主

UID
9420
在线时间
2858 小时
注册时间
2006-10-7
发表于 2014-2-10 23:51 | 显示全部楼层
五十铃 发表于 2014-2-8 10:33
外搭一盘“七剑下天山”,凉快凉快。这七剑下天山,您没想到吧,就一丫哈密瓜上面插七根牙签。

多插一百幾十根牙簽,就叫做草船借箭了.
自視過高,妄自菲薄。過猶不及。
回复

使用道具 举报

在线时间
小时
主题

0

回帖

精华

0

积分

超级版主

UID
43344
在线时间
小时
注册时间
2012-1-1
 楼主| 发表于 2014-2-11 10:14 | 显示全部楼层
陋笔 发表于 2014-2-10 23:51
多插一百幾十根牙簽,就叫做草船借箭了.

那是。也可能是刺猬。:lol
回复

使用道具 举报

在线时间
10971 小时
主题
3062

1万

回帖

0

精华

44万

积分

荣誉版主

UID
37126
在线时间
10971 小时
注册时间
2011-12-17
发表于 2014-2-12 05:47 来自手机 | 显示全部楼层
羡慕楼主,有三位美女陪着!:P。如果有四位美女陪着,阿根扫大街去。:P给楼主拜年!
回复

使用道具 举报

在线时间
小时
主题

0

回帖

精华

0

积分

超级版主

UID
43344
在线时间
小时
注册时间
2012-1-1
 楼主| 发表于 2014-2-12 08:32 | 显示全部楼层
南岭白茅根 发表于 2014-2-12 05:47
羡慕楼主,有三位美女陪着!。如果有四位美女陪着,阿根扫大街去。给楼主拜年!

咦,您咋知道有四个美女。的确,这食堂原来是四个美女,三天两头就掐架,把管理员弄得焦头烂额,只好炒了一个,掺进俺这粒沙子。:lol
回复

使用道具 举报

在线时间
1097 小时
主题
17

936

回帖

0

精华

6589

积分

联都贵宾

UID
47068
在线时间
1097 小时
注册时间
2013-10-21
发表于 2014-2-12 09:43 | 显示全部楼层
五十铃 发表于 2014-2-8 10:33
外搭一盘“七剑下天山”,凉快凉快。这七剑下天山,您没想到吧,就一丫哈密瓜上面插七根牙签。

下面再支个炉子,那就成火烧赤壁呢---赤的是瓜,焦的是那些牙签
回复

使用道具 举报

在线时间
小时
主题

0

回帖

精华

0

积分

超级版主

UID
43344
在线时间
小时
注册时间
2012-1-1
 楼主| 发表于 2014-2-12 10:14 | 显示全部楼层
夏虫语冰 发表于 2014-2-12 09:43
下面再支个炉子,那就成火烧赤壁呢---赤的是瓜,焦的是那些牙签

然后,再火上浇油。:lol
回复

使用道具 举报

在线时间
1812 小时
主题
335

1515

回帖

0

精华

5万

积分

管理员

联都贡士

UID
20341
在线时间
1812 小时
注册时间
2009-2-11
发表于 2014-2-17 23:09 | 显示全部楼层
炖茄子那叫“海豚戏水“

整只茄子炖的,倒是很形象的说
钓竿一起风云涌
回复

使用道具 举报

在线时间
小时
主题

0

回帖

精华

0

积分

超级版主

UID
43344
在线时间
小时
注册时间
2012-1-1
 楼主| 发表于 2014-2-18 10:54 | 显示全部楼层
小钓鱼 发表于 2014-2-17 23:09
炖茄子那叫“海豚戏水“

整只茄子炖的,倒是很形象的说

东北的手撕紫茄子炖土豆,那紫茄子很酷似海豚。:lol
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|联都

GMT+8, 2026-3-2 06:48 , Processed in 0.130984 second(s), 32 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表