【10.01.21揭晓】西安饮食杯海内外征联揭晓

来者极善

1题春发生
春发满堂红，谁把五行皆入菜
　　艺馨千里誉，俺凭一绝好扬名
    很喜欢这联。

韵海钩沉

祝贺78、徐熙彦、孟广祥、苏振学、大宛、可儿等老师获奖！
78获奖理所当然，整天搞七荤八素吃学问。

辋川烟雨

谢谢大家的祝贺！欢迎来西安，我请大家在老孙家吃羊肉泡！
“78获奖理所当然，整天搞七荤八素吃学问。”祝贺!哈哈！

长安乡党

    情倾“老字号”  联添锦上花
           ——“西安饮食杯”征联大赛获奖作品简评
                            斌礼  柳根
      西安饮食股份有限公司和西安市楹联学会共同举办的“西安饮食杯”征联大赛活动是西安“老字号”和楹联的一次完美结合。这次征联大赛，自2009年10月发布启事到2009年12月31日截稿，两个多月时间，共收到来自祖国大陆（除重庆、宁夏外）37个省、市、自治区的630多位作者的3600多副楹联作品，还有来自美国的朋友。其中，题写西安饭庄的最多，达640多副；题写西安饮食股份有限公司的最少，但也有180多副。从应征作者年龄看，最大的92岁，而最小的是一位16岁的中学生；从个人作品数量看，少则1副，多则近80副；长、中、短联俱全，以中、短联为主。作品隐名编号，今年1月6日至9日，经评委初评、复评、终评，除评出原定奖项外，西饮公司为感谢广大联友对西饮公司以及本次大赛的热情关注与大力支持，又增设特别奖一名。这次大赛获奖联，主要有以下几个特点：
      一、紧贴主题，气势豪迈。统观获奖作品，均能紧贴“弘扬传统文化，延续中华文明”这一主题，充分彰显西安饮食股份有限公司的辉煌业绩及其所属八家餐饮“老字号”的文化魅力。如湖北万峥嵘先生的《题西安饮食公司》联“创一流店，邀四海宾，喜众口能调，扬名全仗色香味；率八大家，跃十强榜，看民心所向，矢志长求诚信真”，“扬名全仗色香味”，点出了中国餐饮的特色、西饮公司的盛誉，且富有哲理；“矢志长求诚信真”则点出了企业的经营理念及其执着追求；“率八大家，跃十强榜”八字非西饮莫属，充分表现了西饮公司壮观的团队、非凡的气派、骄人的业绩……全联语言豪迈，情感饱满，气势宏大，确实与西饮公司奋进的态势相得益彰，被评为特别奖，当之无愧。北京孟广祥先生的《题西安饭庄》联“八十年特色存真，誉冠西京，一庄情布三春景；百千种佳肴竞美，香飘东土，万里名驰九域风”，上联突出其深情，下联激荡着豪情；既表现了西安饭庄悠久的历史、宏大的规模、盛隆的声誉，也与西饮公司这一“老字号”招牌名店相得益彰。安徽的赵继杰在来稿中自注“16岁中学生”，他的《题西安饮食公司》联“始自周秦，盛自隋唐，历百代沧桑，风格未减千秋誉；融于回汉，扬于欧亚，承八方荟萃，品味犹存万种情”，写出了陕菜源远流长的历史事实、回汉相融的地方特色以及公司荟萃八方的经营规模、扬名中外的辉煌成就，出手不凡，亦为难得。
      二、构思精巧，想象奇特。有的作品抓住一些“老字号”的基本特征，展开生动形象而又合情合理的想象。如，陕西徐熙彦先生的《题老孙家饭庄》联“锅煮乾坤，问谁掰碎：东土日、西域月，一天星斗飨仙客；门迎珠履，待我烹来：秦肥牛、陇羔羊，满店馨香透古城”，是以深受西北人民喜爱、广受外地人士赞誉的清真小吃——牛羊肉泡馍为题材创作的。作者大笔写来，开句突起，总领下文，想象十分奇特而大胆。吃牛羊肉泡馍是要把烙饼掰成黄豆大小的馍粒，汆入牛羊骨髓汤中烹煮的，“东土日”喻囫囵个的圆饼，“西域月”喻月牙状的半个饼，“一天星斗”喻写烹制好的牛羊肉泡馍的形态，那泛着油光的馍粒与闪闪发光的星星何其相似。而且“西域月”也暗点牛羊肉泡馍的来历与出处以及清真性质。下联“秦肥牛、陇羔羊”则指出该名小吃有地域特色的地道考究的原材料，“满店馨香透古城”一句则写出了古城西安人们争食牛羊肉泡馍的真实情景和饭庄生意兴隆的现实。此联取点小而准，想象奇特，笔力雄建，感情饱满，独创性强，荣获一等奖，名至实归。江苏卜用可《题烤鸭店》联“把鸭烤成金凤凰，展色舒香，广赢四海宾朋，如潮声誉；用心做出真名片，秉诚守信，更铸百年字号，若鼎招牌”，“把鸭烤成金凤凰”一句同样想象奇妙，形象生动。再如安徽宋贞汉《题德发长》联“天地两边包起；古今一口尝来”,用夸张的手法，简短而大气，又不乏蕴藉。
      三、突出特色，富有诗意。获奖作品或抓住题写对象的特有风物，或巧妙嵌入店家的字号，注入情感，诗意描绘。前者如福建杨逸民先生的《题常宁宫休闲山庄》联“云霞烂漫好休闲，有蒋氏行宫，唐皇御苑；烟雨朦胧尤雅致，似田园诗里，山水画中”，先描绘常宁宫休闲山庄“云霞烂漫好休闲”“烟雨朦胧尤雅致”田园诗、山水画般的优美意境，再点明其“蒋氏行宫，唐皇御苑”这一山庄亮点、商业卖点；山东苏振学先生的《题德发长》联“饺子何奇？看花鸟虫鱼，造型百态欣添趣；天厨早备，凭炸煎蒸煮，风味一流快朵颐”，写出了德发长特色食品——饺子呈现的“花鸟虫鱼”各式品种的精美形态和“炸煎蒸煮”的多种厨艺；浙江金震欧先生的《题春发生》联“好雨作油，喜烹来四壁诗情，一楼春色；名篇调味，漫看取花开九秩，香满三秦”，道出“春发生”字号的出处，融诗情诗意于其中。后者如河南朱其亮先生的《题五一饭店》联“五味俱全，比御膳何如？肴香醉了古城月；一流所在，胜瑶池几许？酒暖迎来阆苑春”，依“鹤顶格”嵌入饭店名称，“比御膳何如”“ 胜瑶池几许”用设问、映衬之法，夸赞饭店肴馔之美、环境之雅、声誉之佳、生意之隆；湖南刘未零先生的《题同盛祥》联，“陕菜时鲜，博得民心，清真爱友同兴盛；秦川风味，喜登国宴，金鼎冠名共吉祥”，既嵌其店名，又点其菜系，叙其业绩，使这一“老字号”全方位的展现在读者眼前。
      获奖联中还有不少短联也令人过目难忘。安徽卢英济先生的《题德发长》联“德艺双馨生意发；主宾一笑友情长”，嵌名自然，情趣盎然；山东张贵祥先生的《题春发生》联“春发生时诗入酒；花开放处月登楼”，情景交融，诗意浪漫；甘肃樊泽民先生的《题老孙家饭庄》联“风味百年羊肉泡；清真一绝老孙家”，朴实通俗，自然贴切。本次征联佳作纷呈，凡获奖联皆有亮点，可圈可点者甚多，笔者简评，意在抛砖引玉。
      西饮公司及旗下八家“老字号”首次借助内涵丰富、语言精美的楹联来充分展现饮食文化、经营理念和企业形象，活动取得了圆满成功，达到了预期的目的。西饮公司及其八家“老字号”这次借助楹联的集体亮相相当精彩，引起了广泛的关注，也必将产生深远的影响。我们希望西安“老字号”和楹联更密切地结合，给典雅古朴的“老字号”挂上楹联，提升“老字号”的文化品位和企业形象。我们相信，楹联也必将为西安“老字号”起到画龙点睛、锦上添花的作用。

弹棋论天下

祝贺荤素兄夺魁，祝贺“大家”！

长安乡党

先祝贺各位师友获奖！再来认领一个！
四海物丰，凭妙手安排，烹来世上千般味；

三秦食美，由盛情奉献，散作神州万里春。
这个是俺的！麻烦宋老师改一下！地址姓名已发你邮箱中，谢谢！
六一居士 发表于 2010-1-22 11:09

                               
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居士放心，已联系宋会长，他正在外开会，晚上回来上网就改

二小人

祝贺各位获奖老师！ 特别祝贺78老师获特别奖！

文野斋主

祝贺78、徐熙彦、孟广祥、苏振学、大宛、可儿等老师获奖！
78获奖理所当然，整天搞七荤八素吃学问。

六一居士

居士放心，已联系宋会长，他正在外开会，晚上回来上网就改
长安乡党 发表于 2010-1-25 14:00

                               
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谢谢张老师!给你们添麻烦了!刚看到没有及时回复!希见谅!

康弋戈

祝贺各位获奖老师！ 特别祝贺万兄获特别奖！

柳根

题西安饭庄
四海物丰，凭妙手安排，烹来世上千般味；
三秦食美，由盛情奉献，散作神州万里春。

    此联作者是：河南 何新峰。特此更正，并向作者致歉。

     “西安饮食杯”海内外征联评委会
         西安市楹联学会

7荤8素

宋会长估计不会操作编辑原帖，我就代劳了~ 主题帖获奖名单中作者名已经更正为：河南 何新峰

再次感谢各位师友的鼓励！诸位有机会去西安请宋会长请大家吃羊肉泡馍  :lol  :victory:  记在我账上~

兰台临风

记在我账上~
7荤8素 发表于 2010-1-27 17:31

                               
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还记在你帐上？我查看了一下，你的帐薄早已记满了，怎一桌7荤8素了得？

一夫

热烈祝贺万峥嵘夺魁！祝贺徐熙彦、孟广祥、苏振学、赵继杰、朱其亮、卜用可等老师获等级奖！祝贺所有获奖者！

寸天斋主

热烈祝贺万峥嵘夺魁！祝贺徐熙彦、孟广祥、苏振学、赵继杰、朱其亮、卜用可等老师获等级奖！祝贺所有获奖者！

六一居士

宋老师也不必客气，你们也很辛苦!谢谢你同时也感谢万老师和张老师!
祝贺获奖联友，欣赏佳作美文!

你太太太有才了

热烈祝贺万峥嵘夺魁！祝贺徐熙彦、孟广祥、苏振学、赵继杰、朱其亮、卜用可等老师获等级奖！祝贺所有获奖者！

也高兴读到武哥很强的作品，哥们，别灰心，咱们一起努力吧，呵呵，我的也全落了，其实感觉实的也有，虚的也有，但就是不行：

看2个“实”的
东亚饭店
1
味尊苏锡宗风，香飘东亚楼头久
名满中西老店，业胜南京路上多
启事说：1916年始建于上海南京路上，1956年遵周总理指示、支援西部建设迁入西安。以正宗的苏锡风味，独领风骚，名满中西。
2
店自南京路上走来，西安饮食添风味
香从东亚楼头飘起，苏锡菜肴醉古城

春发生饭店
八千里起凤腾蛟，文化光辉金字号
九十年飘香播誉，泡馍情系宝葫芦
注：本店名即取自杜诗句，文化味浓，起凤腾蛟本指文光。宝葫芦，暗指名吃“葫芦头泡馍”。

这面的联够“虚”的，
西安烤鸭店
1
烤工称绝妙，天厨神火应难比
鸭味赞奇佳，鸾脯凤肝愧不如
2
烤工谓绝，何时盗得天炉火？
鸭味称奇，此店尝来凤脯香!
首嵌“烤鸭”

穿云燕子

祝贺各位老师！！！

雁群

祝贺！

怨春不语

特别祝贺7荤8素老师再次获得大奖！实至名归，可喜可贺~~~，祝贺所有获奖的老师们~如获奖的老师们，能到西安来参加颁奖活动，学生将亲自前往拜会各位尊敬的老师~~为 你们喝彩！