【10.09.30截止】江苏徐州“古沛郭家烧鸡杯”古典诗词楹联大赛

大王

徐州古沛郭家烧鸡杯古典诗词楹联大赛
    古沛郭家烧鸡，风味独特、历史悠久，是苏北名吃、安国镇特产之一。为了弘扬民族优秀文化，繁荣诗词文学创作，宣传安国镇名牌产品，加强企业文化建设，促进社会主义文化大发展大繁荣，共建和谐社会和美好精神家园，安国镇文联将同古沛郭家烧鸡店联合举办“古沛郭家烧鸡杯”诗词楹联大赛。有关事项如下：
一、征稿对象：全球广大古典诗人和爱好者。
二、征稿题材：以古沛郭家烧鸡为主题。
三、征稿体裁：古典诗或词一首、楹联一副，作为一组作品参赛，每位作者可写多组作品。
四、来稿要求：短小精悍，诗限近体律绝，词限小令，楹联总字数不超过30字，旧韵、新韵均可，新韵要注明。
五、注意事项：来稿在稿首注明作者的真实姓名、年龄、职业，详细通讯地址，邮编、电子邮箱、QQ等。
六、征稿时间：从2010年8月1日起到2010年9月30日止。
七、奖项设置：大赛设一等奖1名，奖金500元；二等奖3名，奖金200元；三等奖5名，奖品为贡品烧鸡2盒；并向获奖者颁发获奖荣誉证书。获奖作品将在《徐州诗词》和《新农家》专栏发表，打分情况及点评在徐州诗联网公布，并将选用于古沛郭家烧鸡的包装和宣传。
八、评委组成：邀请徐州诗协3名、沛县诗协2名资深诗人，为公平起见，评委不参与比赛，比赛结束后公布评委名单。
九、投稿方式：
1．从邮箱或QQ投寄：邮箱：agwl2010@163.com QQ：243519775来稿注明“古沛郭家烧鸡杯”。
2．从网坛发帖：登陆“徐州诗联网”进入“古沛郭家烧鸡杯大赛”专区，进行网上投稿。网址：xzshici.cn
3．从地址邮寄：地址：徐州沛县安国镇政府张兴运收 邮政编码：221616
附：郭家烧鸡简介
　　唐朝祁国公郭子仪戎马一生，德高望重，郭子仪健康长寿的秘密与郭家烧鸡密不可分。后人曾为宫廷御厨,凭郭家秘方煮制的烧鸡味美绝伦，世代单传流传至今。17代掌门人郭广信于清光绪二年（公元1876年）在丰县城北关烧制的郭家烧鸡就誉满苏北，有“郭家烧鸡不卖完,其它烧鸡不动锅”的辉煌传奇。后经18代掌门人郭德修于清光绪十二年（公元1886年）由丰县辗转来到历史悠久的沛县安家立业,故取名为古沛郭家烧鸡店，丰县县志、沛县风物志都有专门数百字记载。
　　古沛郭家烧鸡,辈辈相传，选材十分严格，制作极为讲究。要一年以上生长的家鸡，鸡冠要鲜红，毛要顺溜，决无疾病。宰杀时要让鸡血流得点滴不存，水温要适中，太热会烫伤鸡皮，太凉绒褪不干净。宰好的白条鸡用清水洗干净后，抹上蜂蜜和香油。用大火将油烧得滚翻，氽鸡入锅，炸得呈焦黄色，取出放入盘内。制作烧鸡，调料更为要紧，有优质人参、良姜、花椒、桂皮、丁香等，用纱布包严，再加上少许冰糖，一块放入原汁汤中。给原汁汤加水后，再把炸过的鸡入锅，先大火烧开，再以温火慢煮，使味渐渐入肉。烧鸡煮熟捞出后，再涂上香油，以保持原色。凡所售烧鸡都是由郭家烧鸡的传人亲自烧制，成品古沛郭家烧鸡肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散、色香味俱佳。http://www.peixianren.com/news/2010/0727/article_4023.html

                               
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大王

徐州市“古沛郭家烧鸡杯”古典诗词楹联大赛揭晓

一 等 奖

刘真孝
词【清平乐】
欣临古沛，未饮人先醉。汉酒唐鸡同甲会，争誉郭家风味。
绝技亲子传承，御厨心法遵凭。喜借诗联雅粹，赓酬四海宾朋。

依据：《词林正韵》、《钦定词谱》注：
（1）同甲会：同龄者的聚会。宋沉括《梦溪笔谈·艺文二》：“ 文潞公保洛日，年七十八，同时有中散大夫程珦、朝议大夫司马旦、司封郎中致仕席汝言，皆年七十八，尝为同甲会，各赋诗一首。”
（2）赓酬：谓以诗歌与人相赠答。宋王安石《题正觉相上人箨龙轩》诗：“此地七贤谁笑傲，何时六逸自賡酬。”

楹联：

玉驾尊临，香鸡一例酬佳客；
高朋雅聚，古酿三杯结后缘。

二 等 奖

张兴运
五律

千载王侯地，香风至此回。
沙河推碧浪，金凤跃林菲。
厨作精还细，宾酬信若归。
惠农帆正劲，老店弄朝晖。

注：香风代指郭家烧鸡，惠农是指国家大力发展农副产品加工企业联对嫩肉滑唇，不禁心头诗翼展香风唤友，还从酒里月舟摇

孟广祥
五律·咏郭家烧鸡

此鸡风味特，不与别家同。
曾入深宫里，又来古沛中。
料精诚信永，艺巧色香浓。
再拓新天地，明朝业更红。

楹联：

信煮诚烧，千载飘香风味美；
光前裕后，八方喝彩品牌红。

刘世长
诗：

（一）
情钟天下客，名噪帝王乡。
古沛烧鸡店，开锅十里香。

（二）
安国烧鸡阎闾夸，出锅十里醉流霞。
千门万户圜香阵，当数黄淮第一家。

注1：阎闾：古指里巷的门，泛指百姓居住的地方，引伸为百姓。于谦诗有：“清风两袖朝天去，免得阎闾话短长。”此阎闾即指百姓。
注2：黄淮：指地理位置而言。指黄河以南，淮河以北的广大地区。

联：

声靡鲁南，鸡香隔水人涎口。
名扬苏北，闾巷皆碑郭氏家。

注：“涎口”句出《红楼梦》第三十八回薛宝钗诗句中“长安涎口盼重阳”。本指好吃好喝的人闻香味流口水。

三 等 奖

张志强
七律·赞郭家烧鸡（平水韵）

欣邀雅客共陶然，乐品烧鸡味道鲜。
肉嫩色佳香气绕，货真价实美名传。
心仪莫笑涎三尺，体健还增寿百年。
虎将若知家业盛，何妨古沛作神仙。

对联

古沛出极品，肉嫩香浓，美味传承千万载
烧鸡最正宗，情真义重，名吃走进万千家
（今音）（千万/万千为规则允许重字）

鄂明尔
七绝·题郭家烧鸡

嘉珍香满帝王乡，御膳单传独一方。
足饱犹思郭太尉，建功立业振家邦。

楹联

闻香下马郭家店；
携礼还乡太尉鸡。

赵宏
五律

笑平安史乱，绝技令公传。
誉满九州地，香招八洞仙。
秋风归客子，美味醉青莲。
一品唐时韵，永争天下先。

联

鸡鲜味美，引来中外烟霞客
源远流长，醉倒古今风雅人

陈创
联：

历史调鲜，脯肥更有春秋味；
文明助火，翅瘦还多今古香。

诗：
赞古沛郭家烧鸡

山水曾闲啄，春秋入味烹。
浓香留古沛，酥嫩各宜人。

魏新建
七绝

久闻安国有奇葩，老店烧鸡数郭家。
曾作两朝天子膳，艺传今日又升华。

对联

祖传绝艺，烧鸡曾作宫廷膳；
众口皆夸，美味来自老郭家。

2010.12.11

大王

http://www.zhgc.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=53&ID=227484&star=3&page=1

金声

祝贺各位师友获奖！