4/9/09 秋怀寄小山

狂狂生

4/9/09 秋怀寄小山


卄年生死念休休, 却道忘情又碰头,
既醒两襟疑暮雨, 横窗一玦望中秋,
天涯君已成名去, 小岛吾何独悔留,
落日扯旗山若梦, 风云早惯自沉浮.

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5/9/09五绝一首 -- 记梦


鲸唇无恐怖, 巫步可延年,
一节还三拍, 吾行天上天.


注: 或因昨有奌胃腸小疾, 兼之思慮甚多, 故夜中有梦, 十分真而又神奇. 先是在某港夜会小山, 与其家人打牌. 良久, 闻海起啸声, 迳去之,见一鲸乘浪来, 眼望吾们, 徘回久之不去. 我们中突有一不滿三尺金发小女童直趨入鲸唇之上, 并循曲便舞. 久之我们亦加入; 突然间, 我们皆身披各色宽缎, 腰膝皆悬小铃, 手中每节戴了象牙指环...

我们舞技夾杂着西班牙舞之指型动作, 印度舞步, 伊黎 Belly Dance 之腰腹, 竟是一流舞蹈. 名之"鲸口巫步" 自无不可也. 我彷彿知道以母指击象牙环, 先小指而中指, 再从小指向食指一拨而过, 造成"拍,拍,拍拍拍拍."一个音节, 於是神而明之, 化解开来, 配合腰腿足, 完全隨意, 实有深意, 尤有医理, 正是治我病良方也. 手, 腰, 足, 三要处皆直通明堂(大小脑及下垂体), 母指, 中指, 小指直连心脾, 知经脉之理, 妙不在言.


醒起即笔记下, 并以鼓操练那个音节, 作五绝纪其事. 吁! 古人舞蹈, 不知者以为只作祈福禳災, 原主要为自身之益, 以达身心健康, 盖上古养生之术, "巫步"为其始也.

紫芝

欣赏！

瀚海一鹤

天涯君已成名去, 小岛吾何独悔留。——妙哉！问得好。

点绛唇

问好狂校(*^__^*) 祝您早日康复

数学

狂校太有意思了。
祝下回再做个更好的美梦！
是不是上次一下子三十颗荔枝造成的恶果？
肠胃炎，吃氟哌酸很有效！
土方子：酒制杨梅两颗，包好！包好！开始我不相信，后来实践下来，果不然。

狂狂生

杨梅 是否 strawberry? or Cherry?

我正日飲自製车梨子酒, 简单的 鲜cherry20棵, 上好Port 浸十日可用. 却不是治胃炎, 是预访痛风的.

数学

杨梅　【别名】树梅、珠红
　　学名：Myrica rubra (Lour.) Sieb.et Zucc.
　　英文名：China Waxmyrtle, China Bayberry
　　科名：杨梅科 Myricaceae
　　杨梅科(Myricaceae)杨梅属(Myrica)的几种灌木和小乔木的统称，尤指宾夕法尼亚杨梅(M. pennsylvanica)。宾夕法尼亚杨梅浆果灰色蜡质，煮沸後所得的蜡可制杨梅蜡烛，故又称蜡烛树。加利福尼亚杨梅(M. californica)在温暖的气候区种作沙壤观赏植物。
　　形态特征：常绿灌木或小乔木。树皮灰色；小枝近于无毛。叶革质，倒卵状披针形或例卵状长椭圆形，长6—11厘米，宽 1.5－3厘米，全缘，背面密生金黄色腺体。花单性异株；雄花序穗状，单生或数条丛生叶腋，长1—2厘米；小苞片半圆形，雄蕊4—6；雌花序单生叶腋，长 5—15毫米，密生覆瓦状苞片，每苞片有1雌花，雌花有小苞片4；子房卵形。核果球形，直径10－15毫米，有小疣状突起，熟时深红、紫红成白色，味甜酸。 花朋4月，果朋6—7月。果实为著名水果，是江、浙名产，有很多栽培品种。
　　品种分类：
　　1 荸荠种；产浙江省余姚、慈溪。树势中庸，果重10克左右，紫黑色。味甜微酸，核小汁多。
　　2 晚稻杨梅；产浙江省舟山皋泄。树势强，果平均重11.2克左右，圆形、色紫黑发亮、品质佳。
　　3 东魁；该品种是浙江农业大学与澄江区柑橘推广站从地方晚熟优良品种中选出的。产黄岩区江口乡东岙村。树势健旺，树冠高大，果实平均24克，最大达42克，紫红色或红色，肉柱较粗，甜酸适度，品质优良。
　　4 丁岙梅；产于温州市荼山，树势强健，枝条较疏朗，果大，平均重15-18克，紫红色，肉厚，质柔软，汁多味甜，核小品质上等。
　　5 大叶细蒂；产江苏洞庭东西山，树势强健，叶大而厚，果中大，重13克，色紫红或紫黑色，肉质细而多汁，甜酸可口，品质优良。
　　6 大粒紫；产福建福鼎前岐。树势强健。果紫红色，中大，平均重12.9克，肉质软，味酸甜，呈青绿色。
　　7 光叶杨梅；产湖南靖县，果大，球形，果顶有放射状沟，直达果实中部，呈光泽感，色紫红，品种上等。
　　8 乌酥核；产广东潮阳内峰。是近年来选出的良种。果大约重16克，紫黑色。肉厚、质松，汁多昧甜，核小品质优良。
　　－、习性产量用途
　　杨梅树性强健，易于栽培，经济寿命长，生产成本明显比其他水果低，因此，被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”。主产地浙江兰溪马涧、余姚、慈溪的荸荠种杨梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可挂果，8年后进入盛果期，株产量50～80公斤，大树株产高的达300公斤，最高达到500公斤，连片种植平均亩产1000公斤，高的可达2000公斤。慈溪市三北镇黄国耀农户，承包集体448株杨梅，1998年（小年）杨梅产量9000公斤，收入4.2万元。主产地浙江黄岩的特大果形的东魁杨梅，在肥水充足的条件下能稳产高产，一般5～6年始果，10年后进入盛果期，株产30～50公斤，15～40年生大树平均株产70～80公斤，最高达350公斤。浙江黄岩、兰溪连续6年的市场平均售价均稳定在每公斤20元，因此经济效益十分可观。
　　杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。近十年来，杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅，每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币280元。
　　二、杨梅的生态效益
　　杨梅树喜阴气候，喜微酸性的山地士壤，其根系与放线菌共生形成根瘤，吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠，省工省肥，是一种非常适合山地退耕还林，保持生态的理想树种。如福建省南安市用杨梅代替马尾松大面织绿化荒山，杨梅从种植后第6年开始，使本来水土流失1900～2000吨／平方公里·年，下降到约50～60吨／平方公里·年，其土壤含水量增加4.1％，明显提高了土壤肥力，调节了微环境气候，有效地抑制水土流失，减少了洪涝灾害，具有良好的生态效益。此外，浙江舟山、象山的马尾松线虫危害后，成片死亡，改用杨梅绿化荒山，成效显著。
　　三、杨梅的地位
　　杨梅原产我国温带、亚热带湿润气候的山区，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。目前分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，其中以浙江的栽培面积最大，品种质量最优，产量也最高。其次是江苏、福建与广东。国外，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布，但因其果形小、味酸，多种植在庭院供作观赏，或作糖渍食用，没有作为经济果树栽培。因此，杨梅是我国南方的特色水果。
【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra （Lour.） Sieb. et Zucc.，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。
【功能主治】
　　根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。
　　果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
　　【用法用量】根、树皮、果0.5～1两；根皮外用适量，研粉撒敷或食油调敷患处。
杨梅酒
　　工艺流程：原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌
　　制作方法：
　　1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。
　　2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
　　3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。
　　4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
　　5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。
　　6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。
　　7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。
　　8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。
　　9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即中食用。
　　杨梅酒的制作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到制作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。
　　也有一下方法
　　1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。
　　2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。
　　3、用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。
　　4、浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。
　　5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
校长老是忘记我不识英文码子，用那劳什子“烤”我，

狂狂生

我的英文比我的三脚貓中文好呢, so!

狂狂生

多谢那些珍贵资料.

柔草凝翠

4/9/09 秋怀寄小山


卄年生死念休休, 却道忘情又碰头,
既醒两襟疑暮雨, 横窗一玦望中秋,
天涯君已成名去, 小岛吾何独悔留,
落日扯旗山若梦, 风云早惯自沉浮.


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紫芝

已于 2009-10-14 00:33 加入精华！